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產品名稱：堿性蛋白胨水
英文名稱：Alkaline Peptone Water
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
|---|---|---|
| 025010 | 干粉 | 250g/瓶 |
產品用途：用于霍亂弧菌增菌培養。
檢驗原理：蛋白胨提供碳氮源；氯化鈉維持均衡的滲透壓；較高的pH有利于抑制大腸菌群和其他雜菌的生長，有利于霍亂弧菌的生長。
堿性蛋白胨水培養基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 蛋白胨 | 20.0g |
| 氯化鈉 | 20.0g |
| 最終pH 8.5±0.2 | |
使用方法：稱取本品40g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝試管或三角瓶，121℃高壓滅菌15min。
堿性蛋白胨水培養質量控制（下列質控菌株接種后于35～37℃培養6-8h，觀察結果如下表：）：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 霍亂弧菌VBO | 生長良好 | 肉湯渾濁 |
| 副溶血性弧菌ATCC17028 |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
參考文獻：SN/T 1022-2010 中華人民共和國出入境檢驗檢疫行業標準 出口食品中霍亂弧菌檢驗方法
