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相關論文
產品名稱：EC肉湯培養基
英文名稱：EC Broth
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
|---|---|---|
| C22230G2 | 即用型管裝液體成品 | 9mL/支×20支/盒 |
產品用途：用于多管發酵法測定糞大腸菌群和大腸桿菌的確證試驗。
檢驗原理：胰蛋白胨提供碳氮源；3號膽鹽抑制革蘭氏陽性菌，特別抑制革蘭氏陽性桿菌和糞腸球菌；乳糖是可發酵的糖類；磷酸氫二鉀和磷酸二氫鉀為緩沖劑；氯化鈉可維持均衡的滲透壓。
EC肉湯培養管(GB4789.38-2025)配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 胰蛋白胨 | 20.0g |
| 3號膽鹽 | 1.5g |
| 乳糖 | 5.0g |
| 磷酸氫二鉀 | 4.0g |
| 磷酸二氫鉀 | 1.5g |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 純化水 | 1000mL |
| 最終pH 6.9±0.2 | |
使用方法：拆開包裝即可使用。
EC肉湯培養管質量控制【下列質控菌株接種待測試培養基，44.5±0.2℃，48h結果如下：】：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 大腸埃希菌CMCC(B)44102 | 混濁度2 且氣體充滿管內1/3 | 產氣且混濁 |
| 選擇性 | 糞腸球菌ATCC29212 | 混濁度0 | 澄清不產氣 |
儲存條件與保質期：貯存于2-25℃，避光處；有效期見產品標簽說明。
參考文獻：
1、GB 4789.38-2025 食品安全國家標準 食品微生物檢驗 大腸埃希氏菌計數
2、GB 4789.39-2013 食品微生物學檢驗 糞大腸菌群計數
