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福州將舉辦《食品微生物檢測技術新國標宣貫暨食品生產微生物控制繼續教育培訓班》

發布時間：2014-04-29 瀏覽次數：5346

培訓時間：

開班省市：

福建省福州市

開辦地址：

福建省福州市

培訓時長：

2天

培訓費用：

主辦單位：

福建省食品工業協會

培訓內容：

我公司與福建食品工業協會計劃于5月中旬在福州舉辦《食品微生物檢測技術新國標宣貫暨食品生產微生物控制繼續教育培訓班》，業界人士可下載附件報名參加或者直接和我公司工作人員聯系，聯系電話020-32078333轉8621。具體內容如下：

關于舉辦我省食品企業食品微生物檢測技術新國標宣貫

暨食品生產微生物控制繼續教育培訓班的通知

各食品企業：

根據國務院食安辦《食品安全宣傳教育工作綱要》和食品工業企業產品出廠檢驗的要求，微生物檢測活動是食品企業食品安全衛生管理的重要內容，檢測結果的有效性和檢測樣品的抽樣科學性，是企業質量管理人員和檢驗人員必備掌握的內容。

經食品安全國家標準審評委員會審查通過，衛計委2013年11月29日發布《食品微生物學檢驗副溶血性弧菌檢驗》（GB 4789.7-2013）等75項食品安全國家標準等的公告（2013年第7號），公布了《食品微生物學檢驗副溶血性弧菌檢驗》（GB 4789.7-2013）等五項涉及食品微生物檢驗學的食品安全國家新標準。其中涉及副溶血性弧菌檢驗、商業無菌檢驗、培養基和試劑的質量要求、沙門氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的腸桿菌科噬菌體診斷檢驗、糞大腸菌群計數等內容，將于2014年6月1日起正式實施。該標準依據現行的國際標準對原版本進行了較多的修訂，從方法原理、操作步驟到實驗耗材都有很大的變動。

為幫助各相關單位技術人員及時跟進標準動態，全面了解新國標，以更好地執行新標準，進一步提高檢驗能力，確保食品安全，經征求省食品藥品監督管理局意見，我會將于5月份開始舉辦我省食品企業食品微生物檢測技術新國標宣貫暨食品生產微生物控制繼續教育培訓班。

現將有關事宜通知如下：

一、培訓對象

全省食品工業企業分管質量負責人、實驗室負責人、關鍵崗位檢驗人員。

二、培訓內容

1、GB4789-2013 食品安全國家標準食品微生物學檢驗系列標準詳解

GB4789.7-2013副溶血性弧菌檢驗

GB4789.3-2010大腸菌群計數

GB4789.38-2012大腸埃希氏菌計數

GB4789.39-2013糞大腸菌群計數

GB4789.13-2012 產氣莢膜梭菌檢驗

GB4789.26-2013 商業無菌檢驗

GB4789.28-2013培養基質量控制標準

2、《中華人民共和國食品安全法》中食品安全國家標準介紹

3、《食品檢驗機構資質認定條件》

4、質控菌株的復蘇與保存

5、無菌灌裝線的驗證

三、培訓時間及地點

時間：擬于2014年四月中旬開始培訓，培訓期為兩天，報名時間從即日起至4月10日，按照報名先后順序辦班，具體時間另行通知到各參會人員。

考試形式：筆試加操作

地點：福州市西二環北路76號福建行政學院培訓中心

四、培訓老師

會議將邀請國家標委會專家及我省資深食品生產許可證審核員（檢驗專家）解答出廠檢驗相關問題

五、培訓費用

本次培訓的費用分為協會副會長單位免費、會員單位500元/人、非會員單位800元/人（含午餐），四人以上享受九折優惠，其它食宿統一安排，費用自理。

培訓結束后經考試合格頒發繼續教育培訓證書，可作為申請或換發生產許可證關鍵崗位教育培訓資格，學員報到前請自備身份證復印件一張，一寸免冠彩色照片2張。

七、報名方法

請詳細填寫附件中的報名表，以郵件或傳真的形式反饋我會，并將培訓費匯入以下賬戶：

單位名稱：福建省食品工業協會

開戶銀行：工商銀行福州鼓樓支行

賬號：1402023209008823389

歡迎提出技術問題，培訓老師專家將現場解答。

福建省食品工業協會

2014年3月6日

聯系方式：

聯系地址：福州市湖濱路110號湖濱大廈六層，福建省食品工業協會。

聯系人：黃力文、檀巧斌聯系電話：0591-87504474

傳真：0591-87547915 郵箱：87504474@163.com

在線報名

* 姓名：

* 性別：

男女

* 工作單位：

部門職位：

地址：

* 詳細地址：

* 手機：

電話：

* 預約人數：

* 郵箱：

是否住宿：

標準雙人間單人間否

住宿時間：

至

備注：

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