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微生物實驗室質量管理與技術規范及要點解析培訓班
發布時間：2018-06-19 瀏覽次數：3879
培訓時間：
2018 年06 月28-30 日
開班省市：
廣東省廣州市
開辦地址：
廣東省廣州市
培訓時長：
3天
培訓費用：
1800 元/人
主辦單位：
中食標準技術信息網
培訓內容：
為進一步滿足各檢驗機構提高食品微生物檢驗能力、規范檢驗操作的需求，提升微生物實驗人員的職業技能水平，讓實驗人員能夠嚴格按照食品安全國家標準GB4789 的要求，高質量地完成食品微生物檢驗相關操作步驟，包括試劑、培養基、檢驗方法、檢驗環境等基礎質量控制，從而更好地對食品微生物檢驗的質量進行控制。保證食品微生物檢驗數據的準確性，可靠性，科學性直接關系到食品衛生日常監督的科學性、權威性以及食源性疾病預防和控制的有效性，因此加強食品微生物檢驗的質量控制，保證檢測結果的準確性、公正性至關重要。
為此，環凱微生物聯合中食標準技術信息網特邀請有關權威專家于6 月28-30 日（27 日全天報到）在廣東?。◤V州市）舉辦“微生物實驗室質量管理與技術規范及要點解析”專題培訓班，進行專業的理論講解，提升學員的職業技能水平，請各單位積極派人參加。
一、參會對象
各級食品安全監管及檢驗機構負責人、各微生物實驗室質量管理負責人、技術人員、高校及相關科研院所等從事微生物教學研究等機構、其他相關行業意向本次學習班的機構及個人等；
二、主講內容
1.食品安全應急事件處理及新檢驗技術的應用；
2.食品加工過程微生物污染的監控；
3.食品微生物檢測方法證實和確認；
4.食品微生物檢測中的測量不確定度和實驗結果的可信性評估；
5.培養基和試劑的質量控制- GB4789.28-2013；
6.食品檢驗工作規范與食品中致病菌限量-GB29921；
7.食品微生物檢測樣品的采集和處理技術；
8.食品微生物潔凈實驗室與生物安全實驗室的基本要求；
9.食品微生物實驗室能力驗證與注意事項；
10.消毒滅菌與滅菌效果驗證；
11.食品微生物檢測中醫學標準菌株的使用與保存；
12.交流答疑。
三、主講師資
講師-中食標準技術信息網特約講師；GB4789 系列標準的負責制修訂權威專家。
嚴紀文-環凱微生物公司特約高級技術顧問；中食標準技術信息網特約講師；曾擔任廣東省食品衛生監督檢驗所微生物檢驗室副主任。原衛生部食品衛生標準委員會微生物學分會委員； 參與GB4789-2008、GB14938-2008 的修訂、制訂工作；是國家食品衛生標準創傷弧菌檢驗、GB4789.28、食源性諾如病毒病診斷標準及處理原則起草人之一。
四、培訓時間與地點
培訓時間：2018 年06 月28-30 日（27 日報到）
培訓地點：廣東?。◤V州市）
會議費用：1800 元/人（含會議講義費、資料費、證書費、專家費、學費等）。
住宿標準：會務組統一安排，費用自理（價格以函發報到通知為準）。
五、證書頒發
1、培訓結束后頒發培訓合格證書，可作為檢測專業技術人員聘用、晉升、職稱評定、繼續教育或申報評定資格的重要依據和職業能力考核的重要證明。 注：如需考取“農產品食品檢驗員”國家職業資格證書，需另交1000 元鑒定費； 農產品食品檢驗技師需另交4800 元；農產品食品檢驗高級技師需另交5800 元。 如需考取“品酒師”、“評茶員”另交1500 元鑒定費；
2、請盡早按要求填好《報名回執表》傳真至會務組，我們將根據反饋情況統籌安排培訓相關事宜，提前7 天向您函發報到通知。
