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產品名稱：生物素測定用培養基
英文名稱：Biotin assay medium
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
|---|---|---|
| 027320 | 瓶裝干粉 | 100g/瓶 |
產品用途：用于食品中生物素的測定。
檢驗原理：去維生素水解酪蛋白和葡萄糖提供提供氮源、碳源；乙酸鈉既是選擇劑，同時也是能量物質；氯化鈉、錳鹽、鎂鹽、鐵鹽、磷酸鹽等多種鹽離子以及其他微量維生素成分提供多種植物乳桿菌所需的生長因子。
生物素測定用培養基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 去維生素水解酪蛋白 | 12.0g |
| 葡萄糖 | 40.0g |
| 乙酸鈉 | 20.0g |
| L-胱氨酸 | 0.2g |
| DL-色氨酸 | 0.2g |
| 硫酸腺嘌呤 | 0.02g |
| 鹽酸鳥嘌呤 | 0.02g |
| 鹽酸硫胺素 | 0.002g |
| 尿嘧啶 | 0.02g |
| 核黃素 | 0.002g |
| 煙酸 | 0.002g |
| 泛酸鈣 | 0.002g |
| 硫酸亞鐵 | 0.02g |
| 硫酸錳 | 0.02g |
| 硫酸鎂 | 0.4g |
| 氯化鈉 | 0.02g |
| 磷酸氫二鉀 | 1.0g |
| 磷酸二氫鉀 | 1.0g |
| 鹽酸吡哆醇 | 0.004g |
| 對氨基苯甲酸 | 0.0002g |
| 最終pH 6.8±0.2 | |
使用方法：稱取本品干粉 75.0g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝試管中，每管5ml，加入標準或測試樣品，用蒸餾水或去離子水調整體積至10ml，121℃高壓滅菌5分鐘，備用。
質量控制（下列質控菌株接種待測試培養基，36±1℃，培養18-24 h，結果如下：）：
| 名稱 | 質控菌株及編號 | 培養條件 | 方法 | 生長情況 | 其他特征 |
|---|---|---|---|---|---|
| 生物素測定用培養基 | 植物乳桿菌ATCC8014 | 36±1℃，18-24h | 定量 | +++ | 試管呈梯度渾濁 |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處；未開封保質期三年。
參考文獻：GB 5009.259-2023 食品安全國家標準 食品中生物素的測定。
