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產品名稱：胰蛋白胨磷酸鹽肉湯
英文名稱：Tryptone Phosphate（TP）Broth
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
|---|---|---|
| 027158 | 干粉 | 250g/瓶 |
產品用途：用于食品中的致病性大腸埃希氏菌的增菌培養。
檢驗原理：胰蛋白胨提供碳源和氮源滿足細菌生長的需求，吐溫80是細菌代謝所需的脂肪酸來源，磷酸二氫鉀和磷酸氫二鈉是緩沖劑，氯化鈉維持滲透壓平衡。
胰蛋白胨磷酸鹽肉湯配方成分：
| 配方 | 含量（每升） |
|---|---|
| 胰蛋白胨 | 20.0 g |
| 磷酸二氫鉀 | 2.0 g |
| 磷酸氫二鉀 | 2.0 g |
| 氯化鈉 | 5.0 g |
| 吐溫 | 1.5 mL |
| 最終pH | 7.1±0.2 |
使用方法：稱取本品干粉30.5 g，加入蒸餾水或純化水1 L，攪拌加熱至完全溶解，分裝，121℃高壓滅菌15 min，備用。
培養基質量控制（下列質控菌株接種待測試培養基，44℃±1℃，20h±2h結果如下：）：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 大腸埃希氏菌CMCC（B）44840 | 渾濁度2 | 肉湯渾濁 |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處；保質期見產品標簽。
參考文獻：
1、BAM Chapter 4A: Diarrheagenic Escherichia coli
2、Bacteriological Analytical Manual, 8th Edition, Revision A, 1998.
