作者：朱漢斌，章震 來源：中國科學報
12月16日至18日，第九屆中國食品安全與營養健康高峰論壇暨“十三五”“十四五”食品安全與營養健康專項科技成果交流研討會在廣州舉行。
吳清平院士致辭。主辦方供圖
中國工程院院士、廣東省科學院微生物研究所名譽所長吳清平擔任大會主席，國家食品安全風險評估中心主任李寧擔任大會副主席。廣東省政協科教衛體委員會原主任郭俊，廣東省科學院黨委書記廖兵，廣東省衛生健康委員會二級巡視員劉建清，廣東省科技廳二級巡視員龔建文，廣東省科協副主席林曉湧參會并致辭。
吳清平在致辭時指出，當前正處在布局“十五五”科技規劃的關鍵時期，希望通過本次研討會，加強食品安全科技領域國內外專家學者的交流與合作，促進科研成果的轉化和應用，推動我國食品科技發展，同時可為具有“珠江水、廣東糧”美譽的廣東食品產業持續高質量發展提供重要科技支撐。
論壇現場。主辦方供圖
研討會上，吳清平及中國工程院院士、江南大學教授陳堅，中國工程院院士、中國農業科學院油料作物研究所研究員李培武，中國工程院院士、南京師范大學教授黃和等多位院士分享了最新研究成果和學術觀點。
其中，吳清平作題為《中國微生物安全與健康科學大數據庫創建及其在綠色生物制造中的應用》的報告。陳堅、李培武、黃和則從不同角度，分別作了《食品生物合成：機遇與挑戰》《大豆油料提質固氮綠色增產新途徑——ARC合成生物耦合技術》《合成生物學賦能食品制造，助力大健康產業升級發展》等報告。
本次學術研討會設置了三個分論壇。國家食品安全風險評估中心副主任劉兆平、中國檢驗檢疫科學研究院副院長張峰、佛山大學副校長曾新安等知名專家在《食品未知安全風險高效防控論壇》作學術報告。大連工業大學食品交叉科學研究院院長譚明乾、福州大學生物科學與工程學院院長汪少蕓等知名專家在《食品營養功能與健康干預論壇》作學術報告。浙江工業大學食品科學與工程學院院長鄭斌、中國農業大學教授陳芳、浙江大學教授羅自生等知名專家在《新食品資源與綠色生物智造論壇》作學術報告。
活動期間還舉行了“國家食品安全風險評估中心微生物安全與營養技術合作中心合作協議書”簽約以及廣東省科學院微生物研究所與企業聯合實驗室、合作項目的簽約儀式，轉化落地重大成果，為我國特別是廣東省的食品產業發展注入新質生產力。這些合作項目的簽署不僅加強了不同科研平臺間的合作，也建立了科研機構與企業之間的密切聯系。
據了解，本次論壇匯聚了國內食品安全與營養健康領域的頂尖智慧力量，全國各地500多位知名專家學者共享學術盛宴，與會專家學者圍繞食品微生物安全與健康科學大數據的構建、食品安全保障、未來食品制造與精準營養等前沿議題，共同探索我國食品產業高質量發展的創新路徑，有力推動了科技創新與制度創新深度融合，為廣東省食品安全與營養健康產業的發展明晰方向、把握機遇，為加快推進健康中國建設貢獻智慧與力量。
