關于環凱
3月26日，應廣東嘉士利食品集團有限公司董事局主席黃銑銘的邀請，廣東省微生物研究所所長、環凱公司學士帶頭人吳清平院士一行4人到嘉士利集團考察訪問。黃銑銘等接待了吳清平一行。
吳清平院士一行參觀嘉士利工廠
座談會上，吳清平在分析了目前廣東的微生物健康與安全研究工作現狀后建議，嘉士利集團需建立自己的食品安全科學數據庫，利用數據庫及時分析發現潛在微生物風險，實現快速溯源追蹤，提升整個產業鏈的技術水平。黃銑銘表示，該公司將把食品安全科學數據庫立項建設，發揮數據庫作用切實提升防范有害微生物風險能力，保障公司健康發展。雙方圍繞產品研發和食品安全檢測等方面的科技創新工作展開研討，以進一步提升企業產品品質，為廣大消費者提供更多的營養、功能和健康食品，更好地建設讓大家放心的食品生產企業。
開平市食藥局局長龐信明、科工商務局副局長徐詳希等參會，并表示對本地的龍頭企業與研究所的合作將從政策上予以大力支持。
省微生物所微生物安全與健康研究發展中心副主任張菊梅研究員、食品藥品實驗室副主任郭偉鵬教授級高級工程師和科技業務部主任李良秋教授級高級工程師陪同考察。吳清平一行還參觀了生產線及企業技術中心。
