2018年6月5日，國家重點研發計劃項目“食品安全關鍵技術研發”的"基于組學的食源性致病微生物快速高通量檢測技術與裝備研發"和 “重要食品真實性多維鑒別檢測關鍵技術研究”項目啟動會在廣州召開。會議由廣東省微生物研究所所長、環凱公司學術帶頭人吳清平院士主持，項目主持單位和參加單位共計60余人出席會議。
項目啟動會上，科技部中國生物技術發展中心工業生物技術處處長付衛平對兩個項目順利啟動表示祝賀。付衛平指出，項目研究內容是國家和人民共同關心的熱點問題，也是我國食品安全亟需解決的關鍵科學問題，希望各單位齊心協力，共同完成項目任務。付衛平還對項目管理、實施質量和成效、內控制度和財務制度等工作提出了具體要求。
廣東省科技廳副巡視員周木堂代表廣東省科技廳衷心感謝科技部對廣東科學技術研究的大力支持，同時承諾將為國家重點研發項目提供必要的支持，為項目的順利實施提供有力的支撐。他勉勵各合作單位不忘初心，牢記使命，為切實提高我國食品安全水平不斷努力。
廣東省科學院副院長李定強、華南農業大學副校長劉雅紅分別代表項目的主管單位明確表態，將努力做好項目攻關的后勤保障工作，以及相關的協調和支持，力促項目早日完成。
“基于組學的食源性致病微生物快速高通量檢測技術與裝備研發”項目由廣東省微生物研究所牽頭，吉林大學、華南農業大學、合肥工業大學、軍事科學院軍事醫學研究院環境醫學與作業醫學研究所、中國農業科學院油料作物研究所、上海交通大學、華南理工大學、揚州大學、中國檢驗檢疫科學研究院、中國疾病預防控制中心傳染病預防控制所和廣東環凱生物科技有限公司等單位共同承擔。該項目包括了“我國食源性致病微生物科學大數據構建”、“食源性致病微生物新型危害因子和特異性檢測新靶標挖掘”、“食源性致病菌快速高通量檢測技術與裝備研發”、“食源性病毒高效富集和快速檢測技術及裝備研發”、“食品中產毒真菌及其毒素快速檢測技術與裝備研發”和 “重要食源性寄生蟲快速檢測技術與裝備研發”六個課題，項目研究期為四年。
該項目負責人吳清平院士代表項目組介紹了項目概況及任務分工，各課題負責人分別從課題背景、擬解決的關鍵科學問題、研究內容與創新點、技術路線、年度計劃、預期成果和預算安排及保障措施等方面報告了課題的工作計劃。
項目專家組組長、國家食品安全風險評估中心吳永寧研究員，軍事醫學科學院高志賢研究員，華南理工大學趙謀明教授、林影教授，南方醫科大學楊杏芬教授和暨南大學石磊教授等對項目給予了高度評價，認為項目創新性突出，研發意義重大，研發技術與裝備應用性強，同時也提出了該項目研究工作量大、難度高、涉及面廣等問題，強調應重點在卡脖子技術上有所突破，打破國外技術壟斷。
