培養基傾倒方法及步驟
發布時間：2024-11-01 瀏覽次數：1021
1、溫度調節。培養基傾注的適宜溫度大約為45℃。如果溫度過高，會導致凝固時間延長，且皿蓋上會有大量冷凝水，不利于后續實驗。如果溫度過低，則可能導致倒板過程中瓶中培養基部分凝固。
2、添加成分。如果培養基需要加入添加成分，這些成分在加入前應先放置到室溫，以避免冷的液體造成瓊脂凝結或形成片狀物。
3、靜置時間。培養基滅菌后應放置在水浴或烘箱中，使用前拿出直接倒板。培養基的靜置時間不宜過長，一般不超過4小時，以避免瓊脂少量凝固。
4、平板準備。倒皿前，平皿應保持在35℃~40℃的溫度。如果需要表面接種，有冷凝水的平板表面容易產生蔓延菌落。這時可放在有對流的無菌凈化臺中吹干培養基表面，但不能過度干燥，否則培養過程中平板容易開裂。
5、傾注量。平板傾注量一般在18~20mL左右，如果培養時間超過48小時或培養溫度高于40℃，為防止水分過量蒸發導致平板開裂，傾注量一般為25mL左右。
6、避免氣泡。倒平板時盡量貼著平皿壁緩慢倒入，將氣泡留在瓶子底部。如果平板中有少量氣泡的話，可以把氣泡輕搖到平板壁上，這樣不會影響結果觀察。
7、混合均勻。每個平板中加入10mL融化的瓊脂培養基并迅速往復搖動和轉圈晃動5~15次使培養基與接種物充分混合。
8、培養。待平板冷卻后翻轉并置于適當的溫度下培養。
在整個操作過程中，需要注意避免污染，使用前需將裝有培養基的瓶子或試管弄松，然后放在滾水或蒸汽浴里進行溶解，要小心避免培養基過熱變質。已消毒培養皿的數量要比所測樣品的數量多一個做空白對照。
文章來源：環凱轉載于“食品微生物檢測”公眾號；
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