關于環凱
6月29日，中國工程院院士、廣東省微生物研究所所長吳清平研究員應邀出席了中國“2018營養轉化與應用技術創新大會”，并做了題為“食藥用菌降糖降脂功能及其作用機理”的大會報告。
吳清平院士深入分析了國際上治療糖尿病和高血脂癥藥物的研究現狀，指出尋找安全有效的天然活性成分是該領域今后的重點研究方向，而食(藥)用菌是天然活性藥物寶藏，食(藥)用菌多糖表現出良好的降血糖、降血脂潛力。吳清平院士帶領廣東省微生物研究所食(藥)用菌生理功能研究團隊，對多種食(藥)用菌多糖的降血糖和降血脂功能進行了作用評價，從中發現了多種具有降血糖和降血脂功能的活性單峰多糖，繼而對其作用機理進行了深入研究。基于蛋白質組學（iTRAQ)和轉錄組學(RNA-seq)聯合分析單峰多糖的降血糖和降血脂機理，進行了藥代動力學的研究，證實了食(藥)用菌活性單峰多糖顯著的降血糖和降血脂作用，具有研制創新藥物的潛力。最后，吳清平院士就今后食(藥)用菌單峰多糖的進一步研究作了展望，希望通過活性多糖的降血糖信號通路研究、多糖與腸道微生物相互作用機制研究，為降血糖降血脂新藥候選藥物研究提供更為有效的新路徑。
本次大會由中國營養學會營養轉化醫學分會主辦，旨在推動我國營養大健康產業技術創新、轉化與應用的快速發展。
